冰岛彝家烤茶-云南冰岛(2022推荐)

发布时间:2023-10-25 15:20:03 / 03:27:55

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冰岛彝家烤茶

先用铜壶把泉水(或井水)开,从火塘里扒出些火炭,在上面烤热制的小茶罐,再放进茶叶,边抖边烤。待茶叶欲未,散发干香味时,冲入沸水,略微煮泡。然后将茶汁倒入小瓷杯或竹杯。火把节期间,将举艺汇演、非遗展演、坝坝宴、篝火晚会、彝族民间传统的武术、斗鸡、斗羊、赛马、荡秋千等体育赛事,普洱茶互联网品牌排行还有千人彝族坝坝宴、羊锅、彝家水拌酒等美食。

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在云南的彝族集聚地,流传着百灵从无量山高崖衔来茶种为人治百病的故事,为念百灵鸟,客人饮茶时,少男少女总会模仿百灵鸟翩翩起舞,彝家糊米罐罐香茶的每道工序就和百灵鸟有关。彝族饮茶俗均与火塘有关,客人到了彝家山寨,主人就要把客人请到火塘边招待,早中晚都离不了烤茶,彝家人称其为“罐罐茶”,也称“百抖茶”或“小罐茶”,罐大者一室一罐,用杯分饮。

彝族的烤茶

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